Torta Stella (Winx) Principessa

March 24, 2013, 2:34 am

Questa volta mi sono divertita a"vestire" una delle cinque fatine della famosissima serie Winx...

Stella è la principessa del regno di Solaria, la fata del Sole e della Luce, con i suoi splendidi colori e la sua simpatia riesce a conquistare il cuore di una moltitudine di bimbe appassionate di questa famosissima serie incredibilmente tutta italiana....

E così la dolcissima Sofia Giulia l'ha voluta sulla sua torta per il suo quinto compleanno.

Pan di spagna tradizionale e crema chantilly (diplomatica) per la tradizionalissima e delicata torta di compleanno.

Copertura e decorazioni in pasta di zucchero.

Utilizzando una bambola vera per la decorazione, alla fine della festa le rimane pure una giocattolo da aggiungere alla sua collezione.

Ringrazio la mia amica Marzia per avermi dato l'opportunità di rendere felice, ancora una volta, una bambina nel giorno del suo compleanno.

"Winx, apri le ali e vola via

dammi la tua mano e poi

siamo noi tutte per una e una per tutte

Winx, segui il tuo cuore e volerai

usa la tua fantasia

i tuoi sogni sono la realtà

questa è magia"

Auguri Sofia Giulia!!!

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I miei auguri per voi...

March 30, 2013, 1:42 am

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Come candide colombe libere nel cielo azzurro,

vi giungano il mio sincero abbraccio ed il mio sorriso.

A voi tutti i miei più cari auguri di Pace, Fratellanza e Amore.

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Per ottenere 48 biscotti ho utilizzato :

350 grammi di farina"00"

150 grammi di burro morbido

70 grammi di zucchero semolato

70 grammi di zucchero di canna

un pizzico di lievito

1 uovo

Preparazione:

amalgamare tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria (oppure amalgamare a mano) per pochi secondi; disporre l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla o panetto; avvolgere con la pellicola e riporre in frigo per un'ora. Trascorso questo tempo, stendere la pasta con il mattarello tra due fogli di carta da forno, ricavare i biscotti con gli appositi tagliabiscotti e infornare a 170°C per 10-15 minuti, finchè non saranno leggermente dorati. Fare raffreddare completamente prima di procedere con la decorazione.

Per la decorazione ho utilizzato della pasta di zucchero di diversi colori, dei taglia-biscotti in metallo e degli stampini ad espulsione a forma di colomba e di fiore.

Ho utilizzato come collante una miscela di acqua e zucchero a velo.

Ecco le Colombine di Pasqua che portano un ramoscello d'Ulivo in segno di Pace...

Ed ecco i fiori che annunciano la tanto attesa Primavera, ci ricordano che al mondo siamo tutti Fratelli...

Non poteva, infine, mancare un romantico biscotto che simboleggia l'Amore...

Buona Pasqua a tutti!

Altre idee o spunti, ancora su biscotti decorati di Pasqua, qui o qui.

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Arriverà la primavera...

April 5, 2013, 3:07 am

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Arriverà la primavera, fidatevi di me...a costo di andarla a prendere di persona...

mi costruisco i fiori, petalo per petalo, dipingo un bel prato verde ed il gioco è fatto!!!!!

Carrot Cake

Ingredienti:

200 gr di farina 00

50 gr di zucchero semolato

50 gr di zucchero di canna

80 gr di burro

2 uova intere
1 bicchiere di latte intero

150 gr di carote grattugiate

1/2 bustina di lievito

un pizzico di cannella

Preparazione:

Montare a neve i bianchi e tenere da parte. Montare a crema il burro con lo zucchero, unire un tuorlo alla volta e setacciarvi tutte le polveri precedentemente riunite in una terrina, alternandole al latte. Unire le carote grattugiate amalgamando bene il composto. Infine unire i bianchi a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti (fare la prova "stecchino" per verificarne la perfetta cottura al centro della torta).

Lasciare raffreddare e tagliare in tre strati.

Per la farcia ho utilizzato una ganache al cioccolato bianco (700 gr di cioccolato bianco, 250 grammi di crema di latte) aromatizzata al caramello e nocciole tritate grossolanamente.

Copertura e decorazioni in pasta di zucchero.

Dettagli dipinti a mano con coloranti alimentari.

Vi mostro anche il retro della torta, ugualmente gradevole e primaverile!!!

Buona Prima-Vera a tutti!!!!

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Baby Disney BirthDay

April 27, 2013, 2:17 pm

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Per il primo compleanno di Gabriele una torta con gli adorabili personaggi Baby Disney in pasta di zucchero...e tante decorazioni colorate, tutte da mangiare!!!!

Pan di Spagna tradizionale con crema pasticcera e fragoline di bosco.

Ecco alcuni dettagli della torta

Infine i Cookie Pops ( biscotti decorati sullo stecco) abbinati alla torta, da regalare ai piccoli amici intervenuti alla festa...

Buona serata a tutti!!!!

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Una torta romantica con le rose per la Festa della Mamma, anzi due...

May 19, 2013, 3:17 am

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Una torta romantica che annuncia l'arrivo della primavera...Ideale per festeggiare tutte le mamme del mondo (scusate il ritardo!!!!!!)...

Ricorda una piccola cappelliera tutta pizzi e merletti, color carta da zucchero.

Ancora una yellow sponge cake farcita di ganache al cioccolato.

Copertura e decorazioni in pasta di zucchero.

Le rose sono realizzate interamente a mano petalo per petalo, in tre gradazioni di colore, come mostrato di seguito:

1. ricavare con degli stampini a goccia di diverse misure i petali della rosa

2 -3. cominciando dal più piccolo assottigliare i bordi con l'apposito strumento a "palla"

4. procedere con tutti i petali e disporli ad asciugare brevemente su un supporto concavo

5. cominciare ad arrotolare su se stessi i petali più piccoli, creando il centro della rosa

6. procedere sovrapponendo ogni petalo successivo in maniera tale che ricopra di un terzo quello precedente

7- 8. procedere con i petali più grandi aprendoli delicatamente verso l'esterno e dando loro la forma che più vi piace, ispirandovi alle moltissime varietà esistenti in natura

9 -10. aggiungere il calice e lasciare asciugare perfettamente per un paio di giorni

Una volta asciutte, disporle a piacimento sulla vostra torta. Completare con foglie e boccioli.

Ecco un altro esempio di realizzazione di una torta romantica con le rose poggiate, invece, su un candido merletto di zucchero su una base color rosa antico.

Ancora una yellow sponge cake farcita di ganache al cioccolato fondente.

Copertura e decorazioni in pasta di zucchero e ghiaccia reale.

Ancora auguri a tutte le mamme e

buona domenica!!!

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Cinderella Tale...

May 29, 2013, 9:46 am

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Ecco una favolosa idea che abbina la torta ad un regalo vero, così da raddoppiare la gioia di un bimbo o una bimba nel giorno del suo compleanno...

Vi presento allora la Toy-Cake ispirata all'amatissima favola di Cenerentola...

Pan di spagna tradizionale farcito con crema chantilly (diplomatica) per un classico della pasticceria italiana.

Tutte le decorazioni (a parte la bambola) sono in pasta di zucchero modellate a mano, senza l'utilizzo di alcuno strumento.

Anche in questo caso mi sono divertita a "vestire" una bambola-Cenerentola

la quale, una volta finita la festa e "spogliata" del suo abito di zucchero, rimane nelle mani della bimba che vi continuerà a giocare a casa...

L'effetto perlescente del vestito è ottenuto pennellando a secco un glitter alimentare su tutto l'abito e sulle altre decorazioni, utilizzando un grosso pennello dalle setole morbide e dalla punta arrotondata.

L'orologio è dipinto a mano con colori alimentari.

Ecco il dettaglio dei due simpaticissimi topini Jack e Gus che aiutarono Cinderella a confezionare l'abito per la festa...

Con questa favolosa torta vi saluto e auguro una buona serata a voi tutti!

Puoi vedere altre Toy-Cakequi, qui, qui, qui, qui e qui.

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"A volte ritornano..."

June 24, 2013, 7:07 am

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Lo so, sono stata a lungo assente dal mio e da tutti i blog che seguo...pc nuovamente fuori uso e questa volta per sempre!! La diagnosi? Spinotto di alimentazione "spaccato" e dunque irreparabile... e così mi trovo costretta a salutare il mio glorioso Toshiba col quale ho cominciato la mia avventura nella blog-sfera...

Che volete fare, sentimentalismi da CakeLover...

Ma veniamo a noi:

nel frattempo tantissimi nuovi progetti (di cui vi parlerò prima o poi... ;-)) e tante nuove torte decorate nel mio archivio personale.

Ecco a voi la mia Ruffled Cake (Torta Arruffata, per via di quelle strisce di zucchero che simulano delle balze di tessuto increspato) sulla sommità della quale ho posto tre semplici cuori di pasta di zucchero decorati con ricami in ghiaccia reale.

L'effetto finale mi sembra davvero armonico ed equilibrato, voi che dite?

All'interno una piccola Sponge Cake al Pistacchio ( per ottenere la variazione al pistacchio ho semplicemente sostituito 100 grammi di farina con altrettanti di granella di pistacchio di Bronte, finemente tritata) ed una farcia di Ganache al ciocco fondente.

Copertura e decorazioni in pasta di zucchero e ghiaccia reale.

La torta ha avuto un grandissimo ed inaspettato successo, tanto da essere stata richiesta in altre tre varianti come mostrato qui di seguito :

1. Total White Ruffled Cake

2. Romantic Meringues Cake

3. Ombre Ruffled Cake

Che dire di più? Sono piccole, grandi soddisfazioni...

Un abbraccio a voi tutti!!!

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Prove tecniche di trasmissione...

June 27, 2013, 1:52 pm

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Non fate caso a questo post...gli amici e le amiche blogger sanno già di cosa si tratta...io sto cercando di capire meglio cosa sta succedendo nella blog-sfera e mi adatto di conseguenza!!!

Ciao ciao Google Reader e Benvenuto Bloglovin'

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P.S. : Grazie Vaty per la spiegazione!

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Funny Cakes...

July 1, 2013, 3:04 pm

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Vi presento due torte atipiche, divertenti e diverse dal solito, realizzate entrambe il mese scorso, ma che riesco a pubblicare solo adesso per via del forzato silenzio web...(ricordate il portatile ko???? ;-( )

La prima è la famosissima protagonista di un cartone molto amato dai bambini piccoli, Peppa Pig...

Pan di Spagna tradizionale crema chantilly (o diplomatica) con fragoline di bosco per una torta quadrata dal peso finale di sei chili (40x40 cm) !!! La copertura è questa volta in panna montata e le decorazioni in pasta di zucchero, realizzate separatamente in forma di "topper" ( da posizionare in seguito sulla torta).

Uno sguardo all'interno:

Ed ecco la torta finita!!

La seconda è una torta divertente che rappresenta le due facce di un'unica passione...la passione per lo sport!!!!! Metà campo da calcio, metà campo da pallanuoto...i cui giocatori vengono travolti da una gigantesca palla caduta dall'alto....

Pan di Spagna tradizionale farcito per metà (ovviamente...) con crema al cioccolato e metà con crema bianca, per la torta rettangolare mentre Yellow Sponge Cake e ganache al cioccolato per la semisfera. Copertura e decorazioni in pasta di zucchero. La semisfera è dipinta a mano con coloranti alimentari su copertura in pasta di zucchero bianca.

Ecco l'interno:

Completavano il quadro i Cookie Pops abbinati, da regalare ai piccoli amici, che riproducono (tramite stampa su pasta di zucchero) il pallone da calcio e quello da pallanuoto !!!! Proprio come ha desiderato il piccolo, grande festeggiato!!!

Per adesso vi saluto e vi auguro una buona serata!!

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La Plumeria e le mie Tropical Cakes

July 6, 2013, 2:59 am

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Plumeria, Frangipani o Pomelia (in Sicilia). Questo il nome del bellissimo e profumatissimo fiore diffuso nei paesi a clima tropicale o sub-tropicale. Un fiore che ci ricorda subito le Hawaii e quelle graziose ghirlande poste al collo di bellissime donne...

Ecco la mia versione in pasta di zucchero, dipinta a mano, su una mini Wedding Cake dal profumo prettamente estivo.

Accostati a conchiglie di foggia variabile ( ancora in pasta di zucchero variegata al cacao, realizzate mediante appositi stampi in silicone) adornano un'altra graziosa e delicata torta da cerimonia Tropicale.

Infine, con un tocco di rosso corallo, per richiamare i colori della festa ed abbinarsi perfettamente alle decorazioni e allestimenti.

Accade sempre più spesso: la semplicità mi sorprende incredibilmente ogni volta...

Un abbraccio e buon fine settimana!

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Mafalda vi augura buone vacanze!!!

July 19, 2013, 8:04 am

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Con questa torta vi lascio alle vacanze estive, il tempo è ormai bello e difficilmente mi capiterà di accendere il forno...da oggi in poi solo gelati e granite....

Vi offro un'ultima fetta di torta e auguro Buone Vacanze a tutti !!!!

Pan di Spagna con crema chantilly ( o diplomatica) e fragoline di bosco. Copertura e decorazioni (compreso Mafalda, la mini torta ed il mini servizio da te) in pasta di zucchero. Dettagli dipinti a mano con coloranti alimentari.

Baci

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Benritrovati!!! The Avengers Cake

September 21, 2013, 1:00 am

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Stavolta me la sono presa proprio tutta!!!!

Una vacanza come si deve...niente tecnologia, niente comodità, niente automobile...solamente Mare!!!!

Un "ritorno alla vita di un tempo"... alla vita "vera" quella fatta di sole, mare e lavoro duro...mi serviva proprio per ricaricare le pile...

Ma la "festa"è finita, la scuola è cominciata e ci si ritrova catapultati inesorabilmente nella vita di tutti i giorni...

Pronti a ricominciare????

Una torta che ha visto la luce già più di tre settimane fa, ma che trovo solo adesso il tempo di pubblicare...

Per il quinto compleanno di Francesco ( le torte degli anni passati qui e qui ), che attende ogni anno con commovente trepidazione la torta che gli prepara la "zia", una super-torta con tutti i suoi adorati super-eroi...Cinque per l'esattezza, come il numero dei suoi anni... volete provare a indovinare???

Piccolo trucco da CakeLover :

per riprodurre fedelmente le peculiarità dei supereroi mi sono avvalsa di una stampa digitale su pasta di zucchero. Una volta ritagliate con precisione le figure, queste si applicano facilmente sulla copertura in zucchero.

Pan di Spagna tradizionale con crema chantilly e fragoline di bosco per il piano di torta vera, dummies in polistirolo per tutti gli altri piani.

La copertura e tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero. Le decorazioni tridimensionali sono modellate a mano senza l'aiuto di alcuno strumento o stampo.

Abbinati alla torta, in cinque varianti, i biscotti al cacao da regalare ai piccoli amici intervenuti alla festa.

Anche in questo caso realizzati mediante stampa su pasta di zucchero.

La soddisfazione più grande??? Il piccolo, grande abbraccio di Francesco, i suoi occhi colmi di gioia e le sue parole sussurrate all'orecchio : " Grazie zia, la mia torta è bellissima!!!! "

Alla prossima!
CM

P.S.: ringrazio di cuore Alessandra del blog Daisy Garden per il Premio dell'Amicizia Blogger che gentilmente ha voluto donarmi,ormai quasi un mese addietro, tra i blog con meno di duecento followers. Mi scuso con lei e con voi tutti per il ritardo con cui rispondo e per la mancanza di tempo che non mi consente di rigirare il premio a dieci blog tra i miei followers. Spero non me ne vogliate.

http://welcomedaisygarden.blogspot.it/search?updated-max=2013-08-23T17:16:00%2B02:00&max-results=3&start=12&by-date=false

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Little Red Riding Hood...ovvero Cappuccetto Rosso

October 6, 2013, 1:13 am

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Una piccola Cappuccetto Rosso, per nulla spaventata e nemmeno troppo "sperduta" nel bosco - si direbbe, appollaiata su un tronco intenta a scegliere la mela che mangerà di lì a poco, per la mia nipotina Emi-Tutta-Ricci che ha compiuto 3 anni lo scorso 20 settembre.

Pan di Spagna al cacao con crema al cacao per la torta tutta cioccolattosa...

Copertura e decorazioni realizzate a mano in pasta di zucchero.

Cappuccetto Rosso in zucchero realizzato interamente a mano.

Ecco alcune foto dell'ambientazione "bucolica"... Non manca nulla dalle gallinelle alle balle di fieno...

Ed ecco finalmente la torta (scusate la pessima qualità della foto...ne attendo una migliore...) !!!!

Completavano la tavola una selezione di torte e dolci con e senza glutine ed un cestino colmo di crostatine da regalare ai piccoli amici...

Hey, qualcuno ha visto per caso il lupo cattivo?????

Con questa torta vi saluto e auguro una buona domenica a tutti voi!

Alla prossima!

(P.S. sono in arrivo nuovissime torte....shhhhhhh!!!)

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Direttamente dalle sale cinematografiche:Turbo Cake !!!

October 17, 2013, 12:06 am

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Benritrovati!!!

Per il quinto compleanno del mio piccolo Turbo-Boy ecco la torta ispirata al cartone della DreamWorks uscito appena un mese fa nelle sale cinematografiche e subito da lui eletto a cartone dell'anno, degno di stare sulla sua torta di compleanno...

Turbo è una lumaca che sogna di diventare il più grande pilota del mondo...l'ossessione per la velocità di Turbo rende la lumaca bizzarra agli occhi della comunità delle lumache, lenta e prudente, e ciò crea un imbarazzo costante a suo fratello. Un giorno Turbo, dopo uno strano incidente, ottiene il potere di correre velocissimo e decide quindi di intraprendere un lungo viaggio per realizzare l'impossibile: correre con i campioni dell'IndyCar...

Ed ecco la torta: pan di spagna tradizionale farcita con crema diplomatica e fragoline di bosco. Copertura e decorazioni in pasta di zucchero. Altre decorazioni in Wafer Paper (cialda) e carta crespa.

La realizzazione del Dessert Table richiede un'attenta e scrupolosa progettazione... eh, già...e così trovano finalmente una degna collocazione gli acquisti compulsivi e frenetici di un sabato di metà luglio trascorso tra i saldi all'Ikea...

Aggiungi dei nastri di raso in tinta, un'alzatina in ferro battuto, merletti di carta...ed il gioco è fatto...

Più ardua sembrerebbe, invece, l'impresa di riprodurre gli stessi colori per le meringhette, immancabili passe-partout nei miei buffet...

Con un po' di fortuna ed una basilare conoscenza dei colori, ecco a voi il risultato!!!

Lo Sweet Table prevedeva, oltre alla classicissima torta con crema diplomatica e fragoline di bosco, una Yellow Sponge Cake con ganache al cioccolato fondente in versione Naked (nuda, non rivestita con la pasta di zucchero) i Cake Pops al pistacchio ed ai riccioli di cioccolate, le crostatine alla marmellata di albicocca ed al cioccolato, le meringhette bi-color, una torta al pistacchio gluten-free ed una al cocco gluten-free

Infine, da regalare ai compagnetti intervenuti alla festa, i Cookie Pops (biscotti su stecco) che riproducono la simpaticissima lumachina ed i sacchetti di turbo-meringhe.

Riuscita miracolosamente a salvare dall'attacco forsennato di bambini famelici e urlanti il topper della torta, ce lo godiamo con un po' di calma l'indomani...

Con questa vi saluto e vi auguro una buona giornata, rimandandovi alle prossime torte!!!

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E anche quest'anno è andata...

November 1, 2013, 9:53 am

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Eh, già...anche quest'anno siamo sopravvissuti ad Halloween...questa festa tanto odiata dai grandi, quanto amata dai piccini...

Come negare loro, però, un dolcetto orribile o terrificante??? Come negare loro un travestimento ingenuo, talvolta tenero, da streghetta o fantasmino??? Come dire di no ad una festicciola a tema????

Via libera per un giorno alla fantasia, allora...da domani ci si dedica alla nostra tradizione, però!!!!!

Ciambella Marmorizzata

Ingredienti:

500 gr farina 00, 300 gr di zucchero, 200 gr di burro morbido, 1 yogurt bianco, 200 ml latte intero, 5 uova intere, 30 gr cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina.

Procedimento:

montate il burro a crema con lo zucchero, unite le uova una per volta, unite alternando la farina (addizionata di lievito e vanillina) ed il latte. Tenete da parte circa 40 gr di farina. Suddividete il composto in due ciotole ed unite il cacao da una parte e la restante farina dall'altra. Alternate i due composti in uno stampo da ciambella ed infornate a 170° per 40 minuti circa. Fate la prova "stecchino".

Sformate e decorate a piacere.

Occhi Mostruosi

Ingredienti:

100 gr farina 00, 100 gr pistacchi tritati, 100 gr zucchero, 100 gr burro morbido, 1 pizzico di sale

Procedimento:

Amalgamate tutti gli ingredienti in una ciotola con un cucchiaio, formate delle palline con l'impasto e disponetele su una placca foderata, distanziandole tra loro (cresceranno in cottura). Infornate a 180°C per 15 minuti

Sfornate e decorate con Smarties di vari colori e cerchietti di pasta di zucchero.

L'idea in più

Per una merenda da urlo...

Crea la tua cannuccia personalizzata!!!!!

Basta scrivere il nome ed ogni bambino ritroverà sempre il proprio bicchiere...

(Stampa su cartoncino di file reperibile su internet)

Crostata alla Nutella con ragni

Ingredienti per la Frolla:

200 gr farina 00, 100 gr zucchero, 100 gr burro morbido, 1 uovo intero, 1 pizzico di sale

Procedimento:

Amalgamate velocemente tutti gli ingredienti, formate una palla, coprite con pellicola e fate riposare in frigo almeno 1 ora. Stendete la frolla col mattarello, foderate una teglia per crostata e cuocete in forno a 175°C per circa 20 min. Non fatela scurire troppo, deve rimanere bianca. Cuocete a parte anche il reticolo di copertura, della stessa misura della crostata.

Una volta fredda farcite con abbondante Nutella e coprite col reticolo di copertura.

Decorate a piacimento.

In questo caso ho creato dei ragnetti con i miei bimbi utilizzando dei biscotti tipo Oreos e rondelle di liquirizia.

Halloween Rolled Cookies

Con lo stesso impasto della pasta frolla, colorandone una parte col cacao amaro in polvere, ho creato questi simpaticissimi biscotti bicolor.

Stendete le due frolle e sovrapponetele arrotolandole. Mettete il rotolo in freezer per una decina di minuti e tagliate le fette come se fosse salame... cuocete le rondelle a 175°C per circa 10 min

Cupcakes Decorati

Ingredienti per 16 cupcakes allo yogurt:

3 uova intere, 150 grammi di zucchero semolato, 200 grammi di farina "00"1 vasetto di yogurt bianco,

50 ml di olio di semi, 1/2 bustina di lievito

Procedimento:

Inserire tutti gli ingredienti nel robot, o nella planetaria, e montare per un paio di minuti, finché non saranno ben amalgamati.

Versare il composto all'interno di 16 pirottini di carta alloggiati nell'apposita teglia per muffins ed infornare a 160°C per 25-30 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare.

Decorare a piacere. in questo caso ho realizzato le decorazioni a mano con pasta di zucchero di vari colori. ho usato lo stampino ad espulsione per realizzare le foglie della zucca.

Ancora un'idea in più

Crea insieme ai tuoi bambini il tuo festone di fantasmini-lecca lecca...
Occorrente:
10 lecca-lecca Chupa Chups, 10 kleenex, nastro adesivo,spago, pennarello nero...

Insomma: date libero sfogo alla fantasia!!!!

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Oggi, invece...così come vuole la tradizione...la mie adorate Rame di Napoli!!!!!

Per la ricetta clicca qui

Buone Feste a tutti!!!!
CM

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Miss XV "Migliori Amiche per Sempre" e Violetta

November 8, 2013, 2:36 am

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Due torte simili per realizzazione e soggetto, ispirate a due serie televisive molto amate dalle ragazzine, per il settimo ed il nono compleanno di due adorabili bambine: Sara ( mia figlia) e Anita ( mia nipote) che festeggiano a dieci giorni di distanza l'una dall'altra...

Simile la scelta del soggetto delle loro torte...buon sangue non mente...

In entrambi i casi il piano di torta vera è quello centrale ( Yellow Sponge Cake con Ganache al Cioccolato Fondente ) adagiato su base di polistirolo rivestita di carta crespa plissè, per un nuovo mood tutto femminile...

Fiocchi, nastrini, fiori e cuoricini ne addolciscono l'insieme...

Le decorazioni sono in Wafer Paper (cialda), mediante stampa digitale con colori edibili, e pasta di zucchero.

In cima alla torta di Violetta dei romantici Cake Pops color glicine ( scusate la qualità della foto...sembrano grigi... :-( ...) sormontati da cuori e cuoricini di zucchero...

Invece per la torta di Miss XV fiori in carta crespa e fiocchi in raso e rafia...

Vi lascio una veduta dello Sweet Table del Miss VX Party, sperando possa esservi d'ispirazione, che comprendeva, oltre alla torta di compleanno, una torta con crema, fragoline di bosco e panna, delle mini-crostate al cioccolato, dei tartufi ai pistacchi, al cocco e al cioccolato, dei cupcakes decorati, dei macarons farciti con panna e fragoline, della frutta fresca su stecco...

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L'idea in più:

le decorazioni che vedete nella foto seguente sono state realizzate interamente da mia figlia (con il mio aiuto, per le parti più difficili ) in un pomeriggio uggioso, ma creativo!!!!

Cartoncino, rafia, carta crespa, colla, spillatrice e forbici...

Che ne pensate? Io le trovo adorabili...

Buon fine settimana a tutti!!!

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Un aggiornamento e tre torte...

November 27, 2013, 3:22 am

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Un post "globale" per condividere con voi le ultime torte per bambini che ho realizzato e che non ho ancora avuto modo di pubblicare...poichè sono tutte in pasta di zucchero le metto tutte insieme...spero possano esservi d'ispirazine o da spunto per le vostre creazioni!!!!

Cominciamo con una delicata torta Minnie a tre piani di cui due di torta vera ed uno di polistirolo:

Il piano inferiore è un pan di spagna tradizionale farcito con crema diplomatica, il mezzano ancora pan di spagna con crema al cioccolato. Le decorazioni sono in pasta di zucchero e Minnie è una stampa su cialda.

Eccovi il grande fiocco rosso, caratteristica peculiare della dolcissima Minnie, in pasta di zucchero interamente realizzato a mano.

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La seconda è una torta per maschietti e ritrae un personaggio molto amato dai bambini...Eccolo qua, riuscite a indovinare????

Ma è PIKACHU, il protagonista principale del cartone animato POKEMON...

Ed eccolo sulla torta, pan di spagna tradizionale farcito con crema e fragoline di bosco...un classico della nostra pasticceria tradizionale!!!

Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero su torta e su polistirolo. il personaggio è realizzato e modellato interamente a mano.

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Infine, ancora una Toy-Cake, una torta che unisce al piacere di aver una bella torta di compleanno anche la gioia di ricevere un giocattolo che non svanisca, ma che rimanga al bambino alla fina della festa...

E' un Barbie elegantemente vestita per recarsi ad un romanticissimo ballo: una realizzazione molto apprezzata dalle bimbe di tutte le età, che rappresenta un vero sogno...

Pan di spagna tradizionale e crema al cioccolato per l'interno della torta. Pasta di zucchero, perle di zucchero e nastri di raso per i preziosissimi dettagli e le romantiche decorazioni.

Le roselline tridimensionali ed i cuori sono realizzati mediante stampi in silicone, e conferiscono (a mio parere) un aspetto molto romantico all'insieme.

Vi lascio, infine, il dettaglio delicatissimo del vestito e vi auguro una dolcissima giornata!!!

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Ultimo post dell'anno...Buon Natale a voi tutti!!!!

December 23, 2013, 11:57 pm

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Un augurio per un Sereno Natale

ed un Anno Nuovo ricco di Gioia, Pazienza e Amore

a voi ed ai vostri cari...

ci rivediamo l'anno prossimo!!!

Buone vacanze!!

Questo è il link per la mia ricetta passo-passo del Panettone Tradizionale fatto in casa, di cui vedete la foto qui sopra.

In esclusiva per il fantastico ed impareggiabile sito www.guidagenitori.it ideato e fortemente voluto dalla dott.ssa Rosalba Trabalzini, che saluto con affetto unitamente a tutto lo staff che lavora in redazione.

http://www.guidagenitori.it/gli-speciali/il-natale/7855-panettone-pandoro-e-dintorni-le-ricette-facili-per-realizzarli-casa/

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Baby Disney Princesses - Baby Principesse Disney

January 15, 2014, 12:09 pm

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Cosa fare quando la piccola, dolcissima festeggiata non ha solo una principessa preferita? Come reagire quando ti confessa che sono tutte preferite?? Come deludere due occhioni neri luccicanti???

Non c'è altra soluzione...non puoi non accontentarla: rimboccati le maniche e procedi!!!!

Biancaneve, Belle, Aurora, Cenerentola, Ariel e Rapunzel... Tutte di zucchero, con quei visi paffutelli ed i loro caratteristici colori d'abito e capelli... Tutte su una torta a forma di piccolo castello per festeggiare il quinto compleanno di Delia!!!

Non sono capace di descrivere a parole la gioia ed il sorriso di Delia di fronte alla sua torta di compleanno, ma credetemi...da sciogliere il cuore!!

Buon anno a tutti ( lo so, lo so...siamo giá a metá gennaio...) ;-)

CM

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Una festa speciale - Violetta Cupcakes

March 31, 2014, 1:46 am

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Per il sesto compleanno della piccola Viola la sua mamma ha organizzato una festa speciale... Le bambine adorano Violetta, si sa, e adorano pasticciare liberamente con la pasta di zucchero...e allora perché non mettere insieme le due cose?

E così le piccole dodici invitate alla festa hanno trascorso una mattinata all'insegna del cake design, decorando cupcakes di Violetta, creando con le loro mani fiocchi, fiori e merletti e divertendosi ad utilizzare svariate decorazioni per completare io loro capolavori!!!

Dopo aver miscelato gli ingredienti di una delle tante ricette presenti nella brochure e riempito i pirottini con l'impasto, nell'attesa che i cupcakes cuocessero in forno ed il profumo si spandesse per la casa, abbiamo cominciato a mettere le "mani in pasta"...